Pour faciliter la
réalisation de votre recette de cuisine, découvrez les équivalences des
contenants en grammages.
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Une cuillère à café (à thé) est équivalente à:
0,5 cl de
liquide
5 g de sel, de sucre ou de beurre
4 g de farine, d'huile ou de semoule
3 g de poivre moulu, de cacao, de fécule,
de sucre glace ou de maizena
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Une
cuillère à soupe est équivalente à :
1,5 cl ou 15 ml
3 cuillères à
café
5 gr de flocons
d'avoine, feuilles de thé, fromage râpé.
8 grammes de cacao en
poudre, café en grains
10 grammes de café moulu,
eau
12 grammes de farine,
fécule
13 grammes de chicorée
15 grammes de beurre,
sucre semoule, sel, crème fraîche, huile
18 grammes de lait et de
riz
20 grammes de sucre
cristallisé et de gros sel
25 grammes de sirop
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Une tasse à
déjeuner ou un verre moyen sont équivalents à :
20 cl de
liquide ou 200 cm3
12 cuillères à
soupe
100 gr de
farine
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Une tasse à café est équivalente à :
1dl ou 100 cm3
6 cuillères à soupe
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Un bol moyen est équivalent à :
2,5 dl ou 250 cm3
250 g
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Un grand bol est équivalent à :
5dl ou 500 cm3
500 g
et : 300g de
farine - 400g semoule - 470g de riz - 450 de lentilles et haricots secs
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Equivalences
en grammes de divers termes culinaires :
1
noisette de beurre = 4 g
(visible sur la petite cuillère)
1 noix de beurre
= 15 g
1 pincée de sel =
0,3 à 0,5 g
1 oeuf pèse en
moyenne 55 g,
dont 20 g
de blanc, 30 g
de jaune, (5g = le poids de la coquille)
Conversion des thermostats et
températures
Thermostat
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°C (Celsius)
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°F(Fahrenheit)
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Gas mark
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Thermostat 1Four très doux
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30°C
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85°F
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-
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Thermostat 2-
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60°C
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140°F
|
-
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Thermostat 3Four doux
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90°C
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195°F
|
-
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Thermostat 4-
|
120°C
|
250°F
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Gas mark 1/2
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Thermostat 5-
|
150°C
|
300°F
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Gas mark 2
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Thermostat 6Four moyen
|
180°C
|
350°F
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Gas mark 4
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Thermostat 7Four chaud
|
210°C
|
410°F
|
Gas mark 6
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Thermostat 8-
|
240°C
|
460°F
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Gas mark 8
|
Thermostat 9Four très chaud
|
270°C
|
520°F
|
Gas mark 10
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