Crème au lait de coco kiwi et bananes

"C'est un dessert frais et très agréable à servir après un repas un peu copieux ! " d'après la personne qui a proposé cette recette.

 

INGRÉDIENTS :

Pour 4 verres :

25 cl de lait concentré non sucré

25 cl de lait de coco

50 g de sucre + un sachet de sucre vanillé

2 feuilles de gélatine

4 petits kiwis ou 2 gros

2 petites bananes

1 jus d'1/2 citron vert

PRÉPARATION :

Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
Mettre les laits et les sucres dans une casserole. Porter à ébullition.
Retirer du feu et incorporer la gélatine. Bien remuer.

Faire tiédir cette crème en remuant souvent.
La verser dans des verres et réserver au frigo pendant au moins 2 heures.

Mixer la chair des kiwis.
Couper vos bananes en rondelles et verser le jus de citron vert par-dessus.

Verser un peu de coulis de kiwi sur vos crèmes et décorer de rondelles de bananes.